『酵蔵』には、宇山酵素（ＵＹＡＭＡ ＥＮＺＹＭＥ）が特殊な方法で練り込まれています。
この宇山酵素の影響で、物質を「酸化」させない空間、つまり「抗酸化」する空間を作ってしまうのが『酵蔵』なのです。
『酵蔵』の特等ですが
１，消臭効果
（生ゴミ等を入れても１～２週間は腐敗臭がしません。）
２，鮮度維持効果
（米や糠みそ等の保管に最適）
３，発酵促進効果
（漬け物や果実酒が出来ます）
４，腐敗菌増殖抑制効果
（生ゴミが腐らず発酵します）
５，害虫忌避効果
（ゴキブリ等が近寄りません）
などの効果が期待できます。
使い方としましては、生ゴミ等の保存（？）や発酵を促すための使用は、『軽く』フタを閉めて下さい。
ビニール袋を入れて、その中に物を入れても効果は変わりません。
内容物が発酵するときに「ガス」が出るため密閉してしまいますと「ポンッ」とフタが飛ぶ可能性があります。
「お母さん、ベランダのゴミが空を飛んでるよ！」
とならないように
逆に、フタを閉めないと上記の効果が期待できません。
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